РЕСТОРАН "БЕРЕГА"
реконструкция старинного здания в г. Бузулук
Здание бывшей насосной станции расположено на берегу реки Самара, по адресу ул. Восточная, 31 и является прекрасным образцом дореволюционной индустриальной архитектуры.

Работа над проектом реконструкции здания началась в январе 2018 года. На момент начала работ здание находилось в аварийном состоянии: окна были выбиты, кровля протекала и грозила вот-вот рухнуть, а стены кое-где имели сквозные трещины от цоколя до карниза.

Тем не менее обследование показало, что здание в целом крепкое, трещины стабилизировались, дальнейшее расползание стен не наблюдается.
Нам предстояло вдохнуть в здание новую жизнь, разместить здесь новые функции, не уничтожив оригинальную красоту.
С самого начала было понятно, что разместить все помещения ресторана в существующем объёме нереально. Два существующих зала должны были стать главными пространствами, встречающими посетителей. Все же прочие помещения - кухня, туалеты, кладовые, кабинеты - необходимо было вынести в пристройку.

Но как примкнуть пристройку к зданию?
Мы предложили схему примыкания, при которой ни один погонный метр старинного фасада не пропал впустую и даже не был скрыт внутри служебных помещений. Красивые стрельчатые проёмы заднего фасада должны были стать частью интерьера ресторана.
Пристройка была спроектированая таким образом, что полезная площадь ресторана увеличилась вдвое, но при этом главный фасад и передний угловой ракурс здания практически не поменялись. Пристройка оказалась скрыта за историческим зданием и заняла однозначно подчинённое положение.
Не менее важно было найти стиль пристройки.

Стартовые тезисы:
  • пристройка должна гармонично сочетаться со старинной частью здания;
  • пристройка должна отличаться от старинной части. Имитировать старину бессмысленно, реконструкция должна быть честной
  • пристройка должна быть возведена из обычных материалов и руками обычных строителей (это ещё одна причина нашего отказа от повторения старинных форм)
Решение - фасад с умеренно-сложным рельефом и чётким ритмом. Пристройка выполнена в стиле лофт, с фальцевой кровлей и массивными швеллерами в качестве перемычек. Кирпич - обычный цокольный, с тремя отверстиями. В отличие от облицовочного кирпича цокольный имеет неравномерную окраску, за счёт которой стена выглядит более живой и лучше гармонирует со старинным фасадом
Работы по ремонту и реконструкции здания были начаты летом 2018 года и заняли около пяти лет.
Сегодня ресторан "Берега" - без преувеличения, одна из самых интересных локаций как Бузулука, так и области в целом.
Сюда приходят из соседнего парка и преизжают из Оренбурга и Самары, здесь можно просто посидеть с друзьями и провести мероприятие. А для нас это - один из любимых проектов.
Made on
Tilda